“史上最简陋工具”制作的“不走寻常路”的蛋糕

浏览 15983 · 收藏 51

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

某天突然收到了一个快递，最近没有网购的我，一头雾水拆开快递：居然是之前参加豆果比赛，免费送的蛋糕粉！！之前压根没想过会被选中！没想到惊喜降临了～在此感谢豆果美食！感谢蛋糕粉赞助商——顶烘良品。收到蛋糕粉很开心，但是突然发现一个问题！新家没有做蛋糕的工具！！！没有烤箱、电子秤、电动打蛋器，没有筛子过滤、甚至没有搅拌刮刀……我唯一有的只有面粉、牛奶和鸡蛋…… 这简直就是巧妇难为无米之炊……但是！我不能放弃！我必须对得起豆果的好意，对得起金主baba蛋糕粉，对得起我机智的小脑袋瓜！于是，这“史上最简陋工具”做的蛋糕出炉了！！如果你认真看完了我的菜谱，请夸夸我，这个平平无奇的小天才！！

营养分析查看详情

98克
68克
184克

1522
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡蛋 4个

、

面粉 110g

、

调和油 60ml

、

牛奶 60ml

、

白砂糖 90g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
没有电动打蛋器，就请用可乐瓶自制一个吧！小瓶可口可乐，按图操作！
步骤2/18 点击查看大图
简陋工具全家福：没有电子秤，请用量米的量杯和汤匙代替！我量过：满一汤匙约是10ml 。汤匙量牛奶和油，量杯量面粉。
步骤3/18 点击查看大图
两个无水无油的盆！鸡蛋，蛋黄蛋白分离（没有分离器怎么办？我只能说我就是徒手分离的……）
步骤4/18 点击查看大图
蛋黄里加牛奶、调和油
步骤5/18 点击查看大图
用汤匙搅拌均匀
步骤6/18 点击查看大图
量杯称面粉！倒入面粉，抖一抖量杯，面粉量要与刻度持平。
步骤7/18 点击查看大图
搅拌均匀的蛋黄里倒入面粉！没有过筛的面粉在搅拌中很容易起筋，而且我还没有刮刀！我……太难了！但是，不要怕！没有什么可以难倒我这个平平无奇小天才！⚠️注意重点：饭勺！用力按压到底部，从左到右的顺序，依次'画一字'
步骤8/18 点击查看大图
看！这种方法搅拌，连没有过筛的面粉都可以做到没有疙瘩没有起筋！
步骤9/18 点击查看大图
重头戏来了：自制打蛋器！蛋白里滴几滴白醋，再分三次加糖
步骤10/18 点击查看大图
看这个打蛋器的效果！
步骤11/18 点击查看大图
第三次后的效果！是不是很牛逼！（除了手累，没有其他问题）
步骤12/18 点击查看大图
蛋黄液加入打发好的蛋白中
步骤13/18 点击查看大图
近景让你们感受下，加入面粉的蛋黄多细腻，手动打发的蛋白多蓬松！
步骤14/18 点击查看大图
搅拌均匀，倒入电饭煲
步骤15/18 点击查看大图
电饭煲震荡几下。看！是不是很美很细腻！
步骤16/18 点击查看大图
选择蛋糕功能……就没我的事了。
步骤17/18 点击查看大图
蒸好后！是不是很赞！！
最后一步点击查看大图
完美！真的堪称史上最简陋工具做的蛋糕！虽然用料很便宜，但味道一点也不'便宜'！