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柠檬酱的做法

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柠檬酱

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夏天和各种柠檬、薄荷、果子折腾中。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 30g

、

黄柠檬 1个

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
柠檬用盐擦洗干净，擦菜器擦出表面黄皮。
步骤2/7 点击查看大图
柠檬切两半，挤出柠檬汁，核不要。
步骤3/7 点击查看大图
打入一个全蛋个一个蛋黄，加入白砂糖。
步骤4/7 点击查看大图
倒入小点耐热的容器，容器放到加水的锅里，隔水加热，不停搅拌。
步骤5/7 点击查看大图
色后加入黄油，继续搅拌。
步骤6/7 点击查看大图
凝固城这样。
最后一步点击查看大图
玻璃瓶洗净，开水烫透。这个是100和ml的，将好一瓶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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