山药土豆虾球
高颜值、低热量的一道美食～用了山药和土豆分别做了虾球，嫌麻烦选一种就可以。需要保持身材的姑娘切记：山药和土豆是用来代替主食的！！
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步骤1/8
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将虾扒皮去头，留有尾部，挑掉虾线，用刀在虾肚子划一下，防止虾弯曲。放入料酒和盐腌制10分钟。鸡蛋打散。
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步骤2/8
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将山药或土地去皮放蒸锅，蒸20分钟蒸熟，用保鲜袋套着抓成泥。按照个人口味，放入黑胡椒粉，搅拌均匀。
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步骤3/8
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将山药和土豆分成十二等份，搓圆，将虾裹入其中，小尾巴要留在外面。
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步骤4/8
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将裹好的虾球在蛋液里滚一滚～
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步骤5/8
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全部沾好后再放入淀粉滚一滚～
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步骤6/8
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放入面包糠里再滚一滚～烤盘放入油纸，将虾球摆在烤盘中。
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步骤7/8
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烤箱预热后，将烤盘放入中层，上下火，200度，烘烤20分钟，就可以出锅啦～
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最后一步
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大功告成～搭配番茄酱、开吃～
用山药、土豆包裹虾的时候，要戴手套哦～卫生、又不会粘手。
也可以油炸。考虑到费油、热量又高，所以选择了烤箱。
不裹淀粉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-13
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