战斧牛排
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步骤1/5
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化冻战斧牛排，可用清水冲化，注意不要用热水或温水，不要拆开外包装。
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步骤2/5
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充分化冻后，用厨房用纸擦拭表皮上的血水。
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步骤3/5
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外表通过海盐，黑胡椒碎，迷迭香，大蒜和红酒按摩3分钟，静置15分钟待用。
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步骤4/5
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等待过程中可以把黑胡椒酱做出来。黑椒汁：黄油面，黑椒碎，盐，糖，红酒，高汤或水。
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最后一步
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然后将牛排在平底锅上全面煎制，上下两面各两分钟，两边也一样。牛排就是烤箱上火210℃下火180℃考6分钟出炉醒肉3分钟，再烤5分钟即可出炉。如果没有石板，可以再多考一会儿。我这里是三分熟度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-13
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