自制杨梅干
杨梅是放在冷藏柜里很久了,不知道该做什么,第一次记得拍照,虽然过程拍的不怎么样,但是味道是真好
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步骤1/6
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将杨梅用盐水泡30分钟,盐水浓度一定要足
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锅里放清水,加冰糖熬制煮沸,再将杨梅放进去,大火熬制煮沸,中火熬制收汁,这个步骤一定要一直搅动杨梅,如果想做酸梅汤,在大火煮沸之后,中火熬制一会就可以将汤水滤出来了,留下一点汤汁收汁。
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步骤3/6
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杨梅放入烤箱,150度先调10分钟
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注意!因为每个人的杨梅不一样,温度不要太高,150度慢慢调,觉得不够干就再加10分钟,中途注意翻一下面
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步骤5/6
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烤完拌上白砂糖
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最后一步
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自制的杨梅干就做好啦
想做酸梅汤的小宝贝,先前滤出来的汤汁加水放冰箱,就有好喝的冰镇酸梅汤啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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