鲜虾火腿披萨

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饼皮可以直接用买的，但是自己做的比较香哦，披萨酱也要自己炒的才会更好吃，披萨酱和饼皮可以一次多做些，饼皮直接冻到冰箱，披萨酱用来拌意面也很好吃哦这些材料是做8寸的披萨，大家可以根据自己家的披萨盘调整用量哦

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99克
49克
39克

1199
千卡

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1小时以上 | 配菜(中级)

饼皮材料面粉 120g

、

酵母 2克

、

白糖 1勺

、

盐 1克

、

黄油 10克

、

水 65克

、

披萨酱材料

、

番茄 1个

、

洋葱半个

、

蒜末 1勺

、

盐 2克

、

番茄酱 3勺

、

黑胡椒适量

、

肉末 100克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

黄油一小块

、

其他

、

鲜虾适量

、

玉米粒，青碗豆，青红椒适量

、

马苏里拉奶酪 125g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
制作饼皮将面饼材料全部混合均匀，揉至面饼光滑，放入盆中，盖上保鲜膜发酵2个小时
步骤2/5
炒披萨酱西红柿表面划十字刀，浇上开水去皮切丁备用，锅中放入小块黄油，将肉沫炒熟后放入蒜末、洋葱丁，西红柿丁压扁，放入生抽，料酒，黑胡椒粉，最后放入番茄酱，焖炒10分钟左右，直至西红柿丁变软烂，盛出备用
步骤3/5
鲜虾去皮去虾线，用黑胡椒粉、生抽腌制五分钟后炒熟备用。玉米粒，青豌豆煮熟、控水备用
步骤4/5 点击查看大图
饼皮发酵至两倍大，取出揉面排气，擀至比披萨盘偏大，放入披萨盘中，用叉子叉出一排排小孔（防止烤制过程中蹦裂），抹上披萨酱，放上一层马苏里拉奶酪，再码上鲜虾、火腿、玉米、青碗豆，还可以放上青红椒圈，最后再放上一层马苏里拉奶酪，爱吃芝士的一定要多放些，烤出来很好吃
最后一步点击查看大图
最后放入烤箱中层，上下火210度，15分钟。