干锅大虾
干锅系列一直是我的最爱,以前一直是蔬菜加丸子这些做干锅,也试了一次牛蛙干锅,反映都很好吃。在老公的一句,外面的虾子炸过了,都蛮好吃的。于是乎,我开始了研究炸大虾,做干锅。
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步骤1/5
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大虾可以开背去除虾线,也可以用牙签去虾线。喜欢吃头的也可以留着虾头,我这是去除虾头的。淀粉➕面粉➕五香粉➕盐,搅拌均匀,放入大虾,让大虾均匀裹上面粉。
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步骤2/5
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大虾下锅,炸至金黄捞出沥油。土豆藕,切片放入开水锅煮熟,不要太久,脆脆的好吃。
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步骤3/5
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这是炸过一次的虾
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步骤4/5
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再复炸一遍,虾壳更酥脆,可以直接连壳吃。完美
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最后一步
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另起锅,烧油,放入海底捞麻辣香锅料➕蒜头炒香。再放入准备好蔬菜➕大虾均匀裹上调料,放入蚝油。依个人口味添加适量盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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