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红烧蒲瓜的做法

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红烧蒲瓜

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一道下饭家常菜体验不一样的做法，不一样的口味

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蒲瓜一个

、

葱姜蒜辣椒，青椒圈

、

五花肉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蒲瓜削皮洗净后，切一厘米厚片，打花刀(2分之一深度)
步骤2/4 点击查看大图
准备葱姜蒜辣椒、青椒圈备用也可以加点五花肉
步骤3/4 点击查看大图
蒲瓜下锅，煎至微黄，盛出待用锅内下少许油，煎一下五花肉，下葱姜蒜辣椒炒香，加少许水放蒲瓜调味（盐，味精，耗油，生抽，少许酱油）煮至蒲瓜熟，剩下少许汤汁时开始勾芡（开小火哦，等汤汁收紧，全部裹在蒲瓜上，才算可以）最后下青椒圈，也可以下少许明油(增加亮度)再起锅装盘
最后一步点击查看大图
一道非常下饭的家常菜就做好了

小贴士

1、打花刀是一定要稳住，不然很容易断

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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