可爱奶香蝴蝶结
我是颜值控，好吃也要好看才吸引人。这个造型前段时间看到，据说是网红做法，今天有空所以试试。
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步骤1/14
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高筋面粉230克，奶粉20克，细砂糖25克，盐2克，耐糖酵母3克，淡奶油100毫升，牛奶120毫升，揉面。
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步骤2/14
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揉面至扩展后加入软化的黄油，揉到手套膜，然后面包机发酵。结束后取出分成了8个面剂，滚圆后再次醒面20分钟。
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步骤3/14
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取一个面剂直接用手掌压扁成圆形。
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步骤4/14
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先在下端中间切一段约一厘米宽的面条，其他部分再切五刀。
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步骤5/14
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把右边中间一片朝左翻，上片和下片上下靠拢。
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步骤6/14
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再把中间一片压上去。
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步骤7/14
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左边也是同样的操作。
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步骤8/14
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再把下方一条从下到上绕起来。
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步骤9/14
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全部做完放机器30度二次发酵50分钟。
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步骤10/14
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发酵后表面刷蛋液，机器170度预热烤制20分钟。
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步骤11/14
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10分钟后盖锡纸。
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步骤12/14
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放晾网上散热。
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步骤13/14
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晾凉后放回烤盘上撒些糖粉。有没有发现少了一个，因为我等不及放凉已经吃了一个
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最后一步
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好看又好吃，奶香味很浓。表皮有点脆，内心却很温柔。
面包造型大家随意，可以不要这么麻烦的，直接做成圆形或牛角形，也同样好吃的。
我家烤箱比较小，所以一次烤8个还是挤了点，所以有点破坏造型了，可以分两次烤制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
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