就爱这份酸爽，俄式酸黄瓜
一直喜欢酸酸爽爽的菜品，酸豆角、酸黄瓜都是大爱。 市场上卖的酸豆角虽然好吃，对于不能吃辣的我，只能看着眼馋，后来，一次去欧洲，偶遇了酸黄瓜，就爱上了这个味，特别下饭，在进口超市一般也都能买到，只是，一小瓶就是二三十大元，吃不了几次就吃完了。 逛菜市场，看到有小黄瓜，就买来，上网查阅一番，自己试着腌制，味道相当不错，哈哈，又get一项技能
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步骤1/7
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小黄瓜洗净，晾干水分
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步骤2/7
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加入盐，腌一晚上
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步骤3/7
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水中加入花椒、醋、冰糖、香叶、花椒煮沸，晾凉
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步骤4/7
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黄瓜腌出的水倒掉，挤出水后，放入晾凉的水中，再加入几颗洗净晾干的荤香，加入白酒
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步骤5/7
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放入冰箱，密封保存
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步骤6/7
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接下来，就要靠时间来见证奇迹了
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最后一步
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这是腌了三个月的样子，黄瓜已经褪去了青涩，佐餐的佳品哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
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