豆腐脑
24克
53克
72克
633
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有食材。
-
步骤2/9
点击查看大图
内脂用清水搅拌化开。
-
步骤3/9
点击查看大图
泡好的黄豆打成豆浆,用纱布过滤一下。
-
步骤4/9
点击查看大图
把过滤好的豆浆倒入锅内,锅开后转小火煮5分钟。待上面有一层膜的时候,用筷子把膜夹去,这个时候赶紧把化好的内脂倒进去,搅拌均匀,让其静止15分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
15分钟后,豆脑就做好了,用勺子挖进碗里。下面开始熬豆脑卤子。
-
步骤6/9
点击查看大图
汁:碗里倒入1勺生抽,1勺白糖,少许盐拌匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
1大碗清水倒入锅里,水开后倒入海带丝和虾皮煮8分钟,最后勾芡水淀粉,倒入调好的汁,加1勺鸡精拌匀,卤子就做好了。
-
步骤8/9
点击查看大图
然后把卤子倒在豆脑上,最后撒上一点香葱和榨菜就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
特别好吃,就是挺麻烦的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
豆腐脑的其他做法
豆腐脑的相关分类
豆腐脑的相关推荐
-
润肺下火梨汤——0糖
53506人看过 -
#带着零食去旅行!#凤梨酥
352291人看过 -
豆腐皮蒸肉卷
48523人看过 -
冬瓜虾皮粉丝汤
11327人看过 -
#硬核菜谱制作人#凉拌豆腐皮
713886人看过 -
新年到,健康饮品喝起来——自制开胃山楂汁
295017人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式辣炒年糕
184221人看过 -
石榴汁饮品
17729人看过 -
#花样闹元宵# 苹果馒头
148949人看过 -
山楂棒棒糖
191830人看过 -
豆腐脑
134542人看过 -
润色你整个冬天の 抹茶生巧!超简单教程!
52008人看过