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石锅拌饭的做法

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石锅拌饭

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《请回答1988》我是德善阿泽党同款拌饭造起来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷适量

、

豆腐四分之一块

、

胡萝卜半根

、

豆芽适量

、

菠菜适量

、

杏鲍菇半根

、

木耳 5朵

、

韩式辣酱 3勺

、

雪碧 2勺

、

香油 1勺

、

熟白芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材备好。时蔬洗净备用，木耳泡发，米饭也可以开始蒸了。
步骤2/13 点击查看大图
豆腐切成稍有厚度的薄片，方便等会儿煎熟。
步骤3/13 点击查看大图
杏鲍菇、木耳、胡萝卜切丝备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅内放水，烧开后放入洗好的菠菜烫熟，捞出，豆芽也是一样，烫熟捞出。
步骤5/13 点击查看大图
水继续滚，肥牛下入，变色即可捞出。
步骤6/13 点击查看大图
锅内放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄，可以加入少许盐调味，煎至两面金黄即捞出备用。
步骤7/13 点击查看大图
锅内继续放入胡萝卜、杏鲍菇、木耳，炒至断生，可以加入少许盐调味，盛出备用。
步骤8/13 点击查看大图
锅内继续倒少许油，煎一个半熟的鸡蛋，煎好后盛出备用。
步骤9/13 点击查看大图
调个拌饭酱。
步骤10/13 点击查看大图
拌饭的食材粗来亮个相。
步骤11/13 点击查看大图
蒸好的米饭打底。
步骤12/13 点击查看大图
依次码入食材。
最后一步点击查看大图
最后盖上煎蛋，完成。吃的时候拌入调好的辣酱，

小贴士

搭配的时蔬可以自由搭配黄瓜丝香菇片等也可以肥牛也可以换成牛肉丝猪肉丝培根大虾喜欢辣的朋友可以在调拌饭酱的时候再加点辣椒粉进去毕竟韩式辣酱不怎么辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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