猪肉香菇锅贴
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中午婆婆做千张卷肉,剩了一点肉馅儿,不能浪费了,下午买来饺子皮,锅贴搞起来,这样晚餐就搞定啦
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
饺子皮
若干
、
猪肉糜
300克
、
香菇
一小把
、
清水
适量
、
香葱
适量
、
食盐
适量
、
蚝油
适量
、
生抽
适量
、
五香粉
适量
、
胡椒粉
一小勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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香菇泡发,猪肉糜里加生姜水(因为我讨厌吃生姜)、香菇碎、胡椒粉、少于生抽和蚝油搅拌均匀,一边搅一边加水,直到肉馅儿水嫩嫩的就可以了!(为什么没有香葱,因为我也不喜欢吃葱,先这样包了一点之后把剩下的葱花嚯嚯进去搅匀,他们爱吃)
-
步骤2/3
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买了饺子皮很方便,放点肉馅儿,因为是买的饺子皮,所以包的时候稍微沾点水,中间一捏就可以了,两头不用捏紧!速度嘎嘎快的包完了!
-
最后一步
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新买的电饼铛不能浪费,利用起来,倒油,放入锅贴,等到锅贴底部焦黄了之后锅贴表面洒水,为啥洒水,因为怕上面干巴巴的不熟!然后很快香飘四溢,配着稀饭,一口一大个,满足满足
小贴士
肉馅儿一定要加点水嚯嚯匀,这样肉馅儿比较嫩,最好是泡香菇的时候提前把香菇洗干净,这样可以往里面加香菇水,贼香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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