超简单的辣椒油
37克
47克
182克
982
千卡
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步骤1/9
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把料洗净备用
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步骤2/9
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葱,香菜洗好备用,洋葱切块,姜切片
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步骤3/9
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辣椒片备好,自己搅的辣椒末,也可以外面买现成的(有二荆条干辣椒和灯笼干辣椒和小米辣)不喜欢太辣的不用放小米辣
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步骤4/9
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辣椒末里面加芝麻,盐,糖,白酒(增香)搅拌均匀
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步骤5/9
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锅里倒油,把洗好的料倒进去炸,辣椒末不要倒进去,差不多榨干就可以把料捞起来
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步骤6/9
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把油分三次倒入辣椒末里,记得搅拌
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步骤7/9
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这是第二次
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步骤8/9
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第三次加油,很香,用来拌面,拌粉,凉拌菜等都很好吃哟
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最后一步
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两罐可以吃一段时间了,已经放冰箱了,下次做牛肉辣椒油料^_^
油可以多放点,最好可以浸泡掉辣椒末,不然太干,容易坏,而且还不好吃
炸的料不用晾干也行,炸的过程中会把水分炸掉
辣椒干我提前两天洗好了在打碎的,之前晾了一会,没太阳,会坏,就用烤箱加热干了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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