豆沙小面包宝宝辅食食谱

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12个月以上这款豆沙小面包，就是我理想中的样子。色泽金黄诱人，捏一捏像棉花一样柔软，外皮微脆、内部组织蓬松，味道也是馥郁香甜的。

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40克
50克
269克

1565
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 200克

、

豆沙 170克

、

黄油 25克

、

牛奶 90克

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糖 15克

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酵母 3克

、

盐 2克

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鸡蛋 1个（去皮50克）

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·高筋粉200克 / 豆沙170克黄油25克 / 牛奶90克 / 糖15克酵母3克 / 盐2克 / 鸡蛋1个（去皮50克）
步骤2/15 点击查看大图
在面包桶内打入1个鸡蛋，然后依次倒入牛奶、糖、盐。
步骤3/15 点击查看大图
继续加入高筋粉、酵母，盖上盖子，选择吐司面团模式，按下启动键。*用面包机做面包，面粉一定要用高筋粉，超市里那种富强粉、小麦粉、自发粉都忽略，直奔面包粉、高筋粉去。
步骤4/15 点击查看大图
在面包机自动揉面9分钟后，加入用室温软化好的黄油，盖上盖子继续揉面。*给宝宝吃，我建议选择无盐的动物黄油就可以，想要做纯正的面包口感，就不要用植物油代替了。
步骤5/15 点击查看大图
面团揉好后，面包机会自动进行发酵，这期间内你可以解放双手什么都不管，一直到发酵完成后，取出面团。
步骤6/15 点击查看大图
将面团放在揉面垫上，充分揉匀，再搓成长条形状。
步骤7/15 点击查看大图
接着将面团切分成大小均匀的面剂子，这里我切了10个。
步骤8/15 点击查看大图
将每一个小面剂揉圆，再用擀面杖擀成饼状。
步骤9/15 点击查看大图
饼内放入适量豆沙，然后收口。
步骤10/15 点击查看大图
将豆沙包的接口处向下，放入模具中。*模具主要是帮助豆沙包来塑形的，普通的蛋糕模具就可以。没有模具的姐妹直接放在铺好硅油纸的烤盘内。
步骤11/15 点击查看大图
将烤箱调至发酵功能，时间设置为15分钟，然后放入豆沙包进行二次发酵。*现在这个气温，就算家里烤箱没有发酵功能，也完全可以盖上保鲜膜进行室温正常发酵，大概20分钟前后就可以了。
步骤12/15 点击查看大图
发酵完成后取出，表面刷一层蛋液，撒入适量黑芝麻。
步骤13/15 点击查看大图
将烤箱调至上下火180度，15分钟
步骤14/15 点击查看大图
将豆沙包放入预热好的烤箱内，烤好取出即可。
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又香甜、又可爱，我的周末治愈美食，分享给你们啦~