小油菜三色素饺子
夏天各种蔬菜是最多的时候，而且都是应季菜，吃的就是这个“鲜” 作为一个北方人，最爱吃、最爱做的就是面食了，饺子就成了餐桌上经常出现的主食，也是菜了。 今天就用小油菜，豆腐，鸡蛋，小葱做馅，油菜汁和紫甘蓝汁、全麦面粉和面，做一个三色素菜饺子，从饺子皮到饺子馅都是满满菜的清香味！
27克
41克
31克
514
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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小油菜清洗干净切碎，用纱布挤出油菜汁
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步骤2/8
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用油菜汁、紫甘蓝汁和全麦面粉活成三种面团，醒面30分钟
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步骤3/8
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平底锅烧油，下入切碎的豆腐丁铺平，两个鸡蛋打散淋到豆腐上，底部定型翻面，两面都定型后翻面
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步骤4/8
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接着锅中的底油，下入胡萝卜碎翻炒，胡萝卜发软盛出晾凉备用
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步骤5/8
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挤干水分的下油菜加入炒好的豆腐碎，胡萝卜丁、小葱碎，加入1勺耗油、两勺生抽、五香粉、少许盐、香油、熟菜籽油调味
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步骤6/8
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用醒好的面，包入调好的馅，饺子包好
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步骤7/8
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水开，开始煮饺子啦！下入饺子开锅打三次凉水就好了
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最后一步
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装盘开吃吧
和面时加点盐，面更有韧性
家里没有菜籽油的，用自己家的有就行，但最好是熟油，拌的馅料会比较香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-11
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