青梅酒梅子露
被酸酸甜甜的青梅折服 今年火力全开 买了好几个地方的青梅 福建诏安的 云南大理高山梅 四川崇州梅 待时光流逝 明年揭晓答案
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步骤1/10
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收到青梅 清水先流动冲洗 这个是云南青梅
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加盐浸泡2小时左右
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摊开晾干
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用木签把青梅蒂去掉
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玻璃罐提前清洗干净消毒备用 青梅和冰糖按照比例装好 最后倒入酒 盖好
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第二天就开始变颜色了 静待
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青梅露很简单 一层青梅一层糖铺上 放差不多1个月就可以了
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一个月的梅子露 好香 苏打水酒都可以兑啦
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步骤9/10
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这个是四川梅 是不是有点像日本南高梅 很香 做了隔水炖梅子露
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最后一步
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好好喝 酸酸甜甜就是我啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
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