香甜Q弹米香浓郁「传统钵仔糕」非水晶钵仔糕
浏览 406281 · 收藏 2289 · 学做 1
关于夏日的童年记忆太多太多了,总感觉那时候的童年才是真正的美好,一切都那么让人回味悠长。今天在路边不经意间看到了卖水晶钵仔糕的阿婆,在广东生活过一段时间,突然的很怀念房东阿婆给的米香浓郁又不费牙的小白胖子钵仔糕,是的,我就是这样叫它的,白白胖胖。这一回忆,思绪便停不住了,一幕幕浮现眼前,让人感叹岁月无声,带走了童年和那时的味道。 传统钵仔糕和现在常见的水晶钵仔糕最直观区别是颜色,传统钵仔糕用大米制成,颜色洁白如玉,咬起来清甜软糯。而市售常见水晶钵仔糕大部分是木薯粉制作,咬起来比较“筋”,更甜。 两种口感完全不一样,各有千秋。我个人比较念旧,喜欢传统大米制作的钵仔糕,浓郁的米香吃起来很口感温润不甜腻。但现在的传统就意味着稀缺,在我生活的地方根本找不到这么一个小小的东西,求人不如求己,干脆撸起袖子自己做……哈哈,幸好自己心灵手巧!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-07-11
换个做法
非水晶钵仔糕的相关分类
非水晶钵仔糕的相关推荐
-
Q弹钵仔糕(红糖版)
547829人看过 -
钵仔糕
1681558人看过 -
钵仔糕
1652472人看过 -
钵仔糕 宝宝辅食食谱
1785888人看过 -
红豆钵仔糕
1536115人看过 -
蜜豆钵仔糕
757125人看过 -
快手红豆钵仔糕
444448人看过 -
最传统的老式钵仔糕
59229人看过 -
钵仔糕
704878人看过 -
水晶钵仔糕 本本美食
256526人看过 -
Q弹钵仔糕
271439人看过 -
钵仔糕
1602508人看过