粉丝蒜蓉蒸带子
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一，它的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪且带子易消化，是晚餐的最佳食品。
2克
36克
13克
214
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/6
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a.将杀好的带子用刷子把带子壳彻底刷干净;b.准备好蒜头拍扁剁碎，切好葱花，辣椒备用。：小伙伴们也可把带子肉片薄，这样老人小孩容易吃。
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步骤2/6
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座一锅热水，放入带子蒸10分钟，蒸完盘子里多余的水份要倒掉。
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步骤3/6
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座一锅开水倒入粉丝过水，粉丝变软即刻捞起控水。注意：时间足够可以提前用清水将粉丝泡软后铺在带子上一并蒸。
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步骤4/6
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热油下蒜末、辣椒爆香后，依次加入生抽、蚝油、鸡精调味，关火倒入切好的葱花。
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步骤5/6
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将粉丝铺在带子上，把调好的蒜蓉汁浇在上面。
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最后一步
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鲜美的粉丝蒸带子完成啦!粉丝吸收了带子的鲜味非常好吃!
带子的内脏一定要去除干净，不能处理在购买时让摊贩帮忙处理。吃带子时若把内脏一并吃下肚，中毒的风险较不吃带子内脏者高出近9倍，原因是聚积在内脏的毒素即使高温烹煮亦未必消失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-11
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