小时候最爱吃的肠仔包❗️杂粮热狗面包

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今天分享～超爱吃的热狗肠仔包️松软的面包➕咸香好吃的火腿～比面包店买的还好吃哦～做法超简单～用杂粮粥来做面包太松软了～，低卡好吃又健康～喜欢快来试试呀～

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50克
48克
215克

1399
千卡

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

杂粮粥（藜麦杂粮伴侣➕水） 150-180克

、

蛋液 20克

、

细砂糖 25克

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盐 2克

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耐高糖酵母 3克

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黄油 28克

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表面装饰：

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沙拉酱，蕃茄酱

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黑芝麻

、

蛋液

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
藜麦杂粮粥加水煮粥
步骤2/16 点击查看大图
杂粮粥冷藏备用
步骤3/16 点击查看大图
所有材料除黄油外放和面桶
步骤4/16 点击查看大图
揉出面团膜加黄油揉面
步骤5/16 点击查看大图
揉到可以抻出结实有韧性的薄膜
步骤6/16 点击查看大图
收圆放温暖环境发酵
步骤7/16 点击查看大图
发酵2-2.5倍大，
步骤8/16 点击查看大图
分割6个小面团，滚圆后松弛10分钟
步骤9/16 点击查看大图
取一个小面团擀开，中间放火腿
步骤10/16 点击查看大图
切6刀，
步骤11/16 点击查看大图
依次用小面条包裹火腿捏紧
步骤12/16 点击查看大图
依次做好
步骤13/16 点击查看大图
放入烤盘，二次发酵，温度35度左右
步骤14/16 点击查看大图
表面刷蛋液，撒芝麻
步骤15/16 点击查看大图
或者挤番茄酱，沙拉酱
最后一步点击查看大图
松软好吃

小贴士

今天的面包用杂粮粥代替牛奶～特别健康～面包组织超松软～好吃又营养～杂粮粥用的九阳轻养藜麦杂粮伴侣～特别方便～有藜麦，糙米…12种粗粮直接搭配好～不用自己买一堆食材～煮粥，做饭免洗免泡，饱腹感很强～和大米一起熟口感也是棒棒哒～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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