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家庭版饭店同款酱鸭

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这款菜肴也算是我家的经典美食。以前都是用嫩白鸭做，现在改良用老麻鸭来做，使得食物的品质有了更好的提升。好吃看得见，媲美饭店同款酱鸭。 参与活动: #营养小食光#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
老麻鸭 1只
、
干辣椒 数个
、
香叶 2片
、
大蒜 5瓣
、
老姜 1小块
、
白糖 适量
、
盐 适量
、
老抽 适量
、
鸡精 少许
、
八角 两个
、
桂皮 少许
、
小葱结 一个
、
料酒 较多
烹饪步骤
小贴士

麻鸭焯水后，冷却后再洗。 料酒要多，这样做出来的味道更鲜美，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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