椰蓉纸模麻花面包
椰蓉面包大家都爱,用纸模做面包,送人方便,自制的面包没有添加剂,不好放太久,每次做好我都会送给邻居品尝,成品出炉后满屋飘香,特别松软,特别好吃!
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步骤1/17
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将面包原料放进厨师机,揉至出薄膜
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步骤2/17
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将面团平均分成8份,滚圆
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步骤3/17
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将椰蓉馅所有原料混合,搅拌均匀,平均分成8份
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步骤4/17
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将面团逐个包入椰蓉馅
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步骤5/17
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搓圆
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步骤6/17
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擀开
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步骤7/17
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横向卷起
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步骤8/17
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切开,一头不要切断
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步骤9/17
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缠成麻花状,切口尽量朝上
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步骤10/17
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放入纸模,摆入烤盘
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步骤11/17
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放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大,表面抹蛋液
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步骤12/17
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放入预热好的烤箱中层上下火150度,烘烤20分钟左右
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步骤13/17
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表面上色均匀后出炉冷却
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步骤14/17
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成品图
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据各人喜好调整糖量
2.根据面粉吸水性调整液体量
3.本次使用一次发酵
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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