超级有料的老北京炸酱面
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烹饪步骤
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步骤1/5
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食材切好备用
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步骤2/5
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五花肉切丁，肥瘦分开
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步骤3/5
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肥肉下锅炒出油，放入瘦肉丁加酱翻炒，喜欢甜的朋友多放甜面酱少放豆瓣酱
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步骤4/5
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放入虾仁及少量老抽上色，炒至酱料抱团出油即可
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最后一步
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手擀面煮熟，过凉水，放入碗中，胡萝卜，芹菜，头菜，豆芽等配菜下锅煮熟，过凉水，铺上准备好的配菜，浇上酱汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-10
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