在家也能做肯德基香酥炸鸡翅
在家也可以做出肯德基麦当劳的鸡翅 鸡腿
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步骤1/5
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将鸡翅鸡腿使用刀具切开一些刀口与蒜末,胡椒,生抽,盐,糖,蚝油一起搅拌,用手按摩,翻搅几次后。放入冰箱腌制一晚,更加入味。如果时间紧张也可以多按摩几次腌制半小时。
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步骤2/5
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准备一碗面粉,一碗清水。将鸡腿包裹面粉之后,放入清水中,轻轻拿起,抖动一下水份后,继续蘸取面粉。以此处理剩下的食材
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步骤3/5
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热锅放油,半淹鸡腿即可。中火下锅,炸鸡腿。五分钟翻面一次,炸十五分钟。注意侧边的容易没有炸到,可以竖起再炸一次。
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步骤4/5
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炸到表面金黄,可以用筷子戳入。
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最后一步
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成功,外酥里嫩。
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发布于 2020-07-10
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