好吃到舔盘的茄汁日本豆腐

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❤️分享一道巨好吃无敌下饭的茄汁日本豆腐，外酥里嫩，酸甜可口，超级入味。汤汁都能拌一碗饭，一学就会，赶紧试试～

茄汁日本豆腐的用料

日本豆腐 4根 大蒜 2瓣
小米椒 2个 葱花 适量
生抽 2勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 白醋 1勺
番茄酱 1勺 白糖 1勺
淀粉 1勺 清水 500克

茄汁日本豆腐的做法

好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解1

步骤1

先调酱汁：两勺生抽
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解2

步骤2

半勺老抽
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解3

步骤3

一勺蚝油
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解4

步骤4

一勺白醋
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解5

步骤5

一勺白糖
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解6

步骤6

一勺番茄酱
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解7

步骤7

一勺淀粉
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解8

步骤8

半碗清水，搅拌均匀备用
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解9

步骤9

豆腐切半，在切厚块
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解10

步骤10

两面都黏上淀粉
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解11

步骤11

下货煎，
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解12

步骤12

煎至两面金黄，盛出
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解13

步骤13

锅底留点底油，爆香蒜末和小米辣
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解14

步骤14

加入酱汁，煮至冒泡
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解15

步骤15

倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，让每块豆腐都裹满酱汁，大火收汁，出锅撒上葱花即可！
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法图解16

步骤16

来，请你吃一块

茄汁日本豆腐的烹饪技巧

豆腐很容易碎，所以煎的时候不要总是反面！最好裹一块淀粉煎一块，不能全部裹好在煎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

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分类： 无水印 煎 咸 家常菜 下饭菜

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