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好吃到舔盘的茄汁日本豆腐的做法

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好吃到舔盘的茄汁日本豆腐

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❤️分享一道巨好吃无敌下饭的茄汁日本豆腐，外酥里嫩，酸甜可口，超级入味。汤汁都能拌一碗饭，一学就会，赶紧试试～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

日本豆腐 4根

、

大蒜 2瓣

、

小米椒 2个

、

葱花适量

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

白醋 1勺

、

番茄酱 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

清水 500克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先调酱汁：两勺生抽
步骤2/16 点击查看大图
半勺老抽
步骤3/16 点击查看大图
一勺蚝油
步骤4/16 点击查看大图
一勺白醋
步骤5/16 点击查看大图
一勺白糖
步骤6/16 点击查看大图
一勺番茄酱
步骤7/16 点击查看大图
一勺淀粉
步骤8/16 点击查看大图
半碗清水，搅拌均匀备用
步骤9/16 点击查看大图
豆腐切半，在切厚块
步骤10/16 点击查看大图
两面都黏上淀粉
步骤11/16 点击查看大图
下货煎，
步骤12/16 点击查看大图
煎至两面金黄，盛出
步骤13/16 点击查看大图
锅底留点底油，爆香蒜末和小米辣
步骤14/16 点击查看大图
加入酱汁，煮至冒泡
步骤15/16 点击查看大图
倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，让每块豆腐都裹满酱汁，大火收汁，出锅撒上葱花即可！
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来，请你吃一块

小贴士

豆腐很容易碎，所以煎的时候不要总是反面！最好裹一块淀粉煎一块，不能全部裹好在煎！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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