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红烧鸡肉的做法

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红烧鸡肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 200克

、

葱姜蒜末适量

、

生抽一勺

、

料酒少量

、

郫县豆瓣酱一勺

、

黄豆酱少量

、

洋葱 1个

、

香叶八角 1份

、

盐 3克

、

糖 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
葱姜蒜一份
步骤2/12 点击查看大图
青红椒或者洋葱一份
步骤3/12 点击查看大图
鸡肉焯水，然后洗净
步骤4/12 点击查看大图
锅内放油，翻炒均匀
步骤5/12 点击查看大图
加入豆瓣酱
步骤6/12 点击查看大图
加入香叶八角
步骤7/12 点击查看大图
加入料酒
步骤8/12 点击查看大图
加入热水，莫过鸡肉
步骤9/12 点击查看大图
加入老抽，生抽，盐，白糖，黄豆酱
步骤10/12 点击查看大图
炖30分钟
步骤11/12 点击查看大图
加入配菜。
最后一步点击查看大图
配菜断生，大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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