懒人焖饭
今天欢喜妈妈为大家分享一道懒人焖饭，只需一个电饭锅。饭菜一起出锅，真的懒人的福音，太简单了，比叫外卖还省事。而且营养丰富，美味可口，小朋友也特别喜欢。
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步骤1/6
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先将大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入没过大米的清水浸泡20分钟。
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步骤2/6
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利用浸泡大米的时间准备配菜，将土豆和胡萝卜洗净去皮，切成小丁，香菇洗净，先切成片，再改刀切成丁备用。
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步骤3/6
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锅中倒油，油热后加葱花炒出香味，倒入准备好的配菜翻炒均匀。加一勺生抽，半勺老抽上色，一小勺盐，倒入玉米粒和豌豆粒翻炒均匀备用。
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步骤4/6
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在泡好的米中加入一勺香油增香，一勺蚝油提鲜。
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步骤5/6
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倒入炒好的配菜，搅拌均匀，加入没过食材一厘米左右的清水。
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最后一步
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按正常煮饭的程序即可，出锅前再撒一些葱花即可。
1、配菜可以根据自己的喜好添加，喜欢吃肉的也可以加一下腊肉、火腿等。但是不要加太多出水比较多的蔬菜，否则米饭过于软烂，口感不好。建议土豆一定要加，非常好吃。
2、由于大米的吸水性不同，加水时根据自己平时煮饭的水量即可。
3、配菜先炒一些再焖味道更香，更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-09
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