番茄蛋炒面
番茄炒蛋是一道很经典的菜,几乎每个人都有关于它的独特记忆,番茄鸡蛋面亦是如此,但是番茄鸡蛋面一般都是煮的面条,其实番茄蛋炒面也是特别香香的,因为拌炒的缘故,会比煮的面条更入味,面条劲道,番茄酸酸甜甜,很适合这个夏天哦。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋放入碗中打散;蕃茄切块;挂面入滚水煮至7~8分熟后捞起备用
-
步骤2/6
点击查看大图
少许油热锅,放入蕃茄块炒一下,再倒入蕃茄酱及水炒匀,盖上锅盖以中小火煮至水滚,加盐调味至稍咸后,将蕃茄及汤汁先盛起备用
-
步骤3/6
点击查看大图
重新倒油热锅,转小火后倒入蛋液,用锅铲稍微翻拌一下
-
步骤4/6
点击查看大图
放入步骤2的蕃茄块(汤汁先不要倒入锅),拌炒均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
将蕃茄蛋推到一侧,在空处放入煮好的面条,再将汤汁淋在面上,盖上锅盖以小火闷煮约2~3分钟
-
最后一步
点击查看大图
拌炒至稍微收汁即可
煮面时不要煮太熟,煮到面芯稍微有点硬比较合适,不然后面再进行拌炒的话会比较容易断成小节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
番茄蛋炒面的相关分类
番茄蛋炒面的相关推荐
-
米饭
355796人看过 -
黄瓜拌香肠
128144人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7579600人看过 -
番茄鸡蛋土豆烩饭
1518497人看过 -
红烧肉(教你如何烧出最佳色面)
1021460人看过 -
番茄蛋炒面
41930人看过 -
番茄鸡蛋炒面#今天吃什么#
1148599人看过 -
懒人版秘制红烧肉
8413728人看过 -
清蒸鲈鱼
266552人看过 -
酱爆牛蛙#春天肉菜这样吃#
5306353人看过 -
牛蛙焖锅
479344人看过 -
乾隆白菜
365109人看过