家庭版苗寨酸汤鱼
每次去贵阳,必吃的一道菜,鸿通城,味道满满回忆满满
-
步骤1/9
点击查看大图
杀好的黄骨鱼加腌鱼料进行腌制,大概二十分钟左右,记得加少许料酒
-
步骤2/9
点击查看大图
准备食材,西红柿尽量选家里种的,味道你懂的,豆芽菜尽量选更长的那种,豆瓣更耐煮
-
步骤3/9
点击查看大图
捡大的西红柿,切碎,越碎越好
-
步骤4/9
点击查看大图
起锅烧油,把切碎的西红柿炒出红油
-
步骤5/9
点击查看大图
加入葱姜蒜辣椒,酸汤鱼调料,翻炒两分钟后加入适量的清水,有高汤的可以加高汤
-
步骤6/9
点击查看大图
煮开以后放酸菜继续煮两分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
然后下入豆芽,少许盐,味精调味儿
-
步骤8/9
点击查看大图
再放入腌好的黄骨鱼,大火煮开转小火炖八分钟
-
最后一步
点击查看大图
家庭版的只能装盆,其实一直用火锅盆加热才是最美的
黄骨鱼宰杀后洗净,先腌制十几分钟入味儿,西红柿尽量选自家种的,切碎炒出红油再放切片的西红柿,让口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
苗寨酸汤鱼的其他做法
苗寨酸汤鱼的相关分类
苗寨酸汤鱼的相关推荐
-
#美味开学季#懒人葱油饼
188126人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91173251人看过 -
辣子鸡丁
31135083人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17298154人看过 -
炖胖头鱼头
480809人看过 -
辣子鸡----家常版
2349786人看过 -
炝干豆腐丝
219541人看过 -
奶白胖头鱼汤
782779人看过 -
辣子鸡丁
2256288人看过 -
金针菇千张卷
1516446人看过 -
山药木耳炒肉丝
746862人看过 -
#一蔬一饭皆告白# ㊙️香菇这么炒也太好吃了吧❗️❗️
343622人看过