鲜银耳木瓜红枣羹
今天过得很忙碌,却也充实。 午餐我给家人们熬了鲜银耳木瓜红枣羹,第一次在银耳羹里加了木瓜,自己也好奇,会是怎样的味道。 食材简单,用量也不大,熬煮就更简单了。 营养怎样,不必我唠叨,人人晓得喽。 之所以说简单,这里就要说到食材的选择了,还真有点讲究哦。 银耳一定要选鲜银耳,普通的干银耳短时间是不够的,这个鲜银耳只需半小时就可以完全出胶了。 木瓜也要选红心木瓜,味道是不同的。 大枣我用的是灰枣,皮薄核小,小小粒,很是香甜。
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步骤1/9
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把鲜银耳用清水洗净。
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步骤2/9
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把灰枣用清水洗净
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步骤3/9
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把鲜银耳切成小碎粒,更好熬煮和食用。
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步骤4/9
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把木瓜洗净去皮去瓤切小粒,备用。
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步骤5/9
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把鲜银耳碎和红枣先放进锅中,加入冰糖,加入适量的水,开火熬煮。
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步骤6/9
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大火先烧开,再转入小火熬煮。熬煮过程中要注意观察,不要让水溢出锅来。
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步骤7/9
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熬煮20分钟后把木瓜粒加入,再继续小火熬煮10分钟即可。
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步骤8/9
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好喝的鲜银耳木瓜红枣羹熬好了。
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最后一步
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一碗养胃补气血的营养羹做好了,满满的胶原蛋白看得见哦,给家人暖暖的爱。
熬煮时根据喜好增减冰糖的用量。
注意汤羹不要溢锅,清理起来会很麻烦的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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