水煮肉片
浏览 39.6万 · 收藏 3434
将做法保存到手机
猪里脊肉嫩滑,做水煮肉片最好吃,只放了小油菜,喜欢豆芽,金针菇的可以继续放 参与活动: #营养小食光#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
200克
、
青菜
100克
、
蒜瓣
6个
、
火锅底料
40克
、
郫县豆瓣酱
40克
、
料酒
20毫升
、
酱油
25毫升
、
糖
3克
、
干辣椒
4个
、
花椒
5克
、
淀粉
5克
、
鸡蛋清
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
青菜洗净,热水焯一下
-
步骤2/4
点击查看大图
肉片放料酒,生抽淀粉腌制好备用(放蛋清更嫩,个人不喜欢放)
-
步骤3/4
点击查看大图
菜籽油热后放入辣椒,花椒,豆瓣酱,火锅料,炒出红油,加水,生抽,料酒,白糖调味,水开,下肉片
-
最后一步
点击查看大图
出锅撒蒜末花椒,干辣椒断,热油泼一下,也可放辣椒面(个人不喜欢放辣椒面)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
换个做法
水煮肉片的其他做法
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
奥利奥双皮奶
405501人看过 -
#美食视频挑战赛#香肠手抓饼
139424人看过 -
四喜福禄寿财饺「厨娘物语」
250641人看过 -
糖醋排骨
14557人看过 -
美容之神紫薯油条
287754人看过 -
水果可丽饼 宝宝甜品
258100人看过 -
京味羊蝎子
103581人看过 -
老式大饼干
36475人看过 -
#美食视频挑战赛# 鱼香肉丝
320997人看过 -
馒头包子
47860人看过 -
乌鸡烤红枣
265562人看过 -
菠萝荔枝苏打
25533人看过