家庭pizza
简单的披萨,满满的芝士和蔬菜,烤箱刚入门做起来比较有成就感! 我这是两个6寸披萨的量,个人觉得这个量披萨饼皮儿厚薄刚好。
19克
45克
210克
1151
千卡
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步骤1/12
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先来做披萨皮,将面包粉、蛋糕粉、盐(主要是增加面的筋性)、白砂糖、酵母(酵母和盐不要直接接触),加入120ml水(水的用量取决于面的吸水性)。
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步骤2/12
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加水后,搅拌成絮,和成面团,加入软化的黄油(玉米油也可以!)。将黄油和面团揉到充分混合。
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步骤3/12
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把面团揉光滑后,放在温暖的地方发面,发至两倍大(两小时左右)。
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步骤4/12
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发面的过程,可以准备菜,圆椒部分切条,一部分切碎,火腿也是。随意版,大家喜欢吃什么菜就加什么菜,洋葱、西红柿、胡萝卜都可以!胡萝卜之类的菜要记得用热水抄一下⊙∀⊙!
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步骤5/12
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发好的面,揉面排气,切成两份。
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步骤6/12
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将一份面团擀成圆形,记得从中间往四周擀。
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步骤7/12
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在披萨盘上刷一层玉米油,花生油也可以呀,用黄油擦擦也可→_→!
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步骤8/12
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把饼胚放在披萨盘上,用叉子扎上密密麻麻的排气孔
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步骤9/12
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刷上披萨酱,喜欢吃番茄酱就刷番茄酱,喜欢胡椒酱刷胡椒酱,按自己的口味来。自己做披萨酱也可以,我比较懒,刷的披萨酱。
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步骤10/12
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把火腿摆上,然后撒上一层芝士碎 喜欢吃芝士的话,每撒一层菜都要放一些芝士碎,这样拉丝效果比较好
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步骤11/12
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喜欢胡椒粉的可以在菜上面撒一些胡椒粉。 最后在芝士碎上面放一些蔬菜粒,玉米粒,点缀一下⊙∀⊙! 烤箱预热到200℃左右,上管200℃,下管190℃,烤20分钟左右(具体看烤箱脾气)
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最后一步
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我做了两种,这种是加的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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