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米饭杀手—肉末酸豆角

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胖琦妈妈

夏天胃口不好的时候，来一份酸豆角，香辣酸爽，专治不爱吃饭！除了配饭，还能拌面条，夹馒头，十分百搭！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 100克
、
酸豆角 250克
、
姜蒜小米辣 适量
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
白糖 半勺
、
胡椒粉 少许
、
花椒 5粒
烹饪步骤
小贴士

酸豆角清水浸泡，可以去除多余的盐分 加点白糖可以中和一下酸味，增加口感的层次 无需加盐，控制生抽的量，以免过咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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