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椒香鸡—夏日佐酒一级棒的做法

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椒香鸡—夏日佐酒一级棒

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我们家一直都和鸡有仇，基本隔天就要吃鸡肉，这道椒香鸡做法简单，夏天做起来不热，吃起来也是很爽。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

蒜 4瓣

、

小葱一根

、

青花椒一小把

、

熟芝麻适量

、

生姜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

玉米油适量

、

芝麻油适量

、

小米椒三个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡腿冷水下锅，加几片姜和料酒烧熟捞出放入冰水中，然后把上面肉撕下来或者切下来都行。我比较喜欢先生的鸡腿去骨，然后切块，这样每块上都有皮，手撕会更入味吧，看你喜欢哪种口感。
步骤2/3 点击查看大图
青花椒盐水浸泡片刻洗净后沥干水备用
最后一步点击查看大图
葱姜蒜小米辣绞碎后倒在鸡肉上，再放上白芝麻及青花椒，烧热一点玉米油浇在配料上。再放入盐，鸡精，生抽，芝麻油调味，拌匀就可以吃啦！是不是超级简单

小贴士

和外面买的有的一拼，最主要用鸡腿，没有骨头，吃起来很过瘾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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