自制淘米水酸菜
热天各种没胃口，来一盘自制酸菜炒竹笋美味。
-
步骤1/6
点击查看大图
买三颗荠菜回来洗干净，晒半天，这边天气热哈，，
-
步骤2/6
点击查看大图
晒这样就可以了，加盐给菜按摩，全部部位都要按一遍，旁边是淘米水加了2勺白酒，
-
步骤3/6
点击查看大图
已经按摩好的荠菜，盐多一点点没事，因为还放进淘米水里面就不会那么咸了
-
步骤4/6
点击查看大图
装进密封罐里面，淘米水一定要淹没菜哈，不能让菜高于水。密封好，放起来，差不多8天左右就可以了
-
步骤5/6
点击查看大图
第八天就成这样了哦
-
最后一步
点击查看大图
成品漂亮吧，装袋子里放进冰箱，要吃了就拿出来一袋，刚开始做好的不能直接吃哦 放冰箱过几天才吃，那样硝盐酸会低好多。
密封罐一定是密封好的，害怕硝盐酸高的可以放几片维生素c进去，也可以多放几天都可以减少盐酸低的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-08
自制淘米水酸菜的相关分类
自制淘米水酸菜的相关推荐
-
腌酸菜（懒人版）
21158人看过 -
自腌酸菜
15928人看过 -
花生牛轧糖（棉花糖版）
399808人看过 -
腌酸菜
377827人看过 -
自制酸菜
28505人看过 -
腌酸菜
234987人看过 -
自制蓝莓果酱
1587459人看过 -
自制酸菜（客家水碌菜）
387522人看过 -
大煮干丝#《风味人间》美食复刻大挑战#
1307449人看过 -
海苔肉松切块蛋糕：
398549人看过 -
自制桑椹酱
61177人看过 -
榴莲班戟
2561466人看过
