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入口即化红茶千层

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这款红茶千层皮非常薄,入口即化,是私房精品哦。步骤虽然较多,但红茶奶油真的很细腻,很好吃,用心是值得的哈。底酱可提前做好,冷冻,随时取用。
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572克
134克
309克


6230
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.刚烙好千层皮很脆,很薄,盖湿布保湿,皮会回湿,有韧性不易破。 2.马斯卡彭+糖先打发,再加红茶奶油底酱打发,夏天最好坐冰水打发。 3.挤奶油时不要挤多,薄薄一层即可。口感细腻。 4.放芒果片时不用挤奶油,尽量放中上层,比较好分切。 5焦糖酱:白糖+水煮至焦糖色,开始不要搅拌,防止反沙。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-07

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