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开胃番茄牛肉汤的做法

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开胃番茄牛肉汤

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胃口不佳时，来一碗番茄牛肉汤，既补充必要的营养，又很开胃哦～今天这碗汤，我用最简单的食材加上最简便的烹煮方式，味道真的不错，建议尝试一下～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

番茄 2个

、

香菜 1棵

、

橄榄油适量

、

盐 1茶匙

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材：牛肉、番茄、香菜。
步骤2/8 点击查看大图
牛肉事先浸泡好，去除血水，切成小块后再浸泡一会儿捞出备用。
步骤3/8 点击查看大图
两个番茄，一个切成小块，熬番茄汁用，另一个切成大块，和牛肉一起入锅烧汤。
步骤4/8 点击查看大图
橄榄油烧热，放入番茄碎块，翻炒约2分钟。
步骤5/8 点击查看大图
炒至番茄汁完全释放出来，浓稠如图中的样子即可，倒入电饭煲。
步骤6/8 点击查看大图
锅内放入适量清水，放入牛肉块和大块的番茄块，用精煮模式焖煮约35分钟。
步骤7/8 点击查看大图
打开锅盖，香味扑鼻，加适量盐调味。
最后一步点击查看大图
盛入碗中，放几段香菜，开始享用！

小贴士

1. 我用番茄熬煮汤汁，如果还想更加简单，可以使用番茄酱代替。 2. 熬汤的番茄不能切太小的块，否则在汤水中会煮的不见了踪影，影响番茄在汤中的地位。 3. 我没有放姜蒜等调味料，完全是为了突出番茄的鲜美味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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