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日式照烧牛肉饭的做法

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日式照烧牛肉饭

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超级简单，厨房小白也可以轻松驾驭，秒杀吉野家的牛肉饭^-^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉片 180g

、

洋葱半个

、

胡萝卜适量

、

西兰花适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖少许

、

黑胡椒少许

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
配菜清洗干净切好备用.
步骤2/7 点击查看大图
锅中烧水，撒少许盐，水开后下入西兰花和胡萝卜焯水，断生后捞出，撒少许盐、香油、黑胡椒腌制一下备用.
步骤3/7 点击查看大图
水开下牛肉片煮一下去除血沫，肉变色后即可捞出备用.
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒少许油，倒入洋葱.
步骤5/7 点击查看大图
洋葱翻炒变软后，倒入生抽、蚝油、糖、少许高汤（没有高汤放清水），下入肥牛，搅拌均匀，开大火收汁后即可关火出锅.
步骤6/7 点击查看大图
米饭铺在碗底，西兰花和胡萝卜摆好，把肥牛浇在上面，撒少许芝麻，日式照烧牛肉饭完成.
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超级简单，厨房小白也可以轻松驾驭，秒杀吉野家的牛肉饭^-^

小贴士

牛肉汆水时一变色即捞出，以免时间长了肉质变老.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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