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火山土豆泥的做法

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火山土豆泥

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最近热度很高的网红菜，咱今天也来打卡了……这才有各式的版本口味的，酸甜的香辣的我还是比较喜欢咸口中稍微有点酸的感觉，大家都喜欢什么口味的呢……

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59克
38克
36克

782
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄瓤土豆 4个

、

牛肉馅 200克

、

青椒半个

、

蒜末 5克

、

姜末 3克

、

葱末 10克

、

番茄 1个

、

汤汁：

、

番茄酱 2勺

、

黄豆酱 1勺

、

生抽 3勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

清水少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，土豆削皮切片，蒸锅蒸15分钟左右番茄打成汤汁，切小块也可以调好汤汁青椒姜蒜切碎葱白爆香葱叶点缀肉末用猪肉牛肉都可，个人比较喜欢牛肉
步骤2/6 点击查看大图
蒸熟的土豆放入容器，搅拌成泥状，造型成火山形状，中间要空出来，备用
步骤3/6 点击查看大图
起锅热油，葱姜蒜爆香
步骤4/6 点击查看大图
放入肉馅，煸炒至变色，然后放入番茄汁（番茄块的话需要煸炒成汤汁），倒入汤汁，熬制成粘稠状
步骤5/6 点击查看大图
放入青椒丁，盐调味即可出锅
最后一步点击查看大图
将炒好的肉酱淋在土豆泥上，撒上葱花点缀....好看又好吃的火山土豆泥就做好了....我家娃的最爱之一……

小贴士

土豆泥造型好了，用叉子在表面打一些花纹，即好看又能更好的挂住肉馅...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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