一人可以喝掉一锅的香浓牛大骨汤
牛骨头营养高,搭配黄芪红枣参片茯苓熬出来的汤超浓,一顿就喝光光,下次再熬一些作为高汤煮粉煮面简直绝了,不信你试试!
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首先牛大骨先清水泡30分钟以上洗干净血水后,锅里清水煮沸后下牛骨煮至浮白沫倒出用清水冲洗干净
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接着锅里再次放入清水煮沸,重复一遍焯水
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再次冲洗干净
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步骤4/11
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接着把洗净的大骨放入锅内倒入适量的清水
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步骤5/11
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准备好材料
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姜去皮切片放入
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接着放入洗干净的茯苓、参片、黄芪
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步骤8/11
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红枣洗干净后用硬吸管去核
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步骤9/11
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加入红枣,大火煮开改中小火熬一个小时
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步骤10/11
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最后加入盐进行调味
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最后一步
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汤品香浓好喝,一下一碗,感觉一个人喝掉一锅都没问题!
这个汤重点的是要把牛大骨处理干净,浸泡清洗和两次的焯水过后熬出来的汤一点浮沫都没特别浓!真的好好喝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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