葱姜焗蟹
万物皆可生焗的我又来了,这次做的是螃蟹,膏肥肉嫩,太鲜美啦!
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步骤1/11
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把蟹对半切,准备好姜蒜,青红线椒切片
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步骤2/11
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把螃蟹用面粉封好
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步骤3/11
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所有螃蟹都封好,再洗两棵葱
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步骤4/11
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调酱汁:蒸鱼豉油一大勺、2克盐、2克糖、一勺日本照烧汁、一小勺醋、一勺花雕酒
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步骤5/11
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调好的酱汁三分之一淋到螃蟹里
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步骤6/11
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锅里热油,下姜蒜煸香
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步骤7/11
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倒入螃蟹,再倒入三分之一的酱汁
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步骤8/11
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盖上锅盖,在盖边淋上一圈白酒
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步骤9/11
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5分钟后,开锅,把剩余的酱汁也放进去
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步骤10/11
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再倒入两勺料酒,继续闷3分钟
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最后一步
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最后,撒上葱段和青红椒,略微翻炒,就可以上桌了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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