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步骤1/5
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茼蒿切去根部,将茼蒿摘去老叶、烂叶,用水洗净,用刀将茼蒿切成段,茼蒿杆和茼蒿叶分别放入盆中
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步骤2/5
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锅中加水,水开后,先将茼蒿杆放入,茼蒿杆变色后,再将茼蒿叶放入,用勺子搅拌翻一下,让其均匀受热后捞出来
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步骤3/5
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将捞出来的茼蒿用冷水冲凉,用手攥干水分,放入盆中,将其抖散
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步骤4/5
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锅中加适量食用油,下入切好的蒜片,炒出香味后将茼蒿放入翻炒,最后加盐、鸡精,将味道调好了
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最后一步
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将炒好的茼蒿装入盘中食用,蒜香浓郁,清淡爽口
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发布于 2020-07-06
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