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凉拌洋葱黄瓜的做法

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凉拌洋葱黄瓜

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天气太热了，就想吃点凉菜～～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

洋葱 1个

、

黄瓜 2根

、

木耳适量

、

蒜蓉适量

、

香菜 2株

、

朝天椒 1个

、

生抽 3匙

、

盐 1匙

、

香醋 2匙

、

白米醋 2匙

、

蚝油 1匙

、

白砂糖 1匙

、

油泼辣子 3匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗净拍一下，随意的切一下。
步骤2/9 点击查看大图
香菜洗净切碎、朝天椒切椒圈、蒜蓉剁碎备用。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱洗净切片，用冰块水浸泡30分钟。这样能去除洋葱的呛味和增加脆爽度。
步骤4/9 点击查看大图
黄瓜也浸泡冰水里。
步骤5/9 点击查看大图
干木耳浸泡1小时，洗净后汆烫2分钟后捞起倒入冰水里冰镇。
步骤6/9 点击查看大图
碗里调酱汁：3匙生抽、1匙盐、2匙香醋、2匙白米醋、1匙白砂糖、1匙蚝油。
步骤7/9 点击查看大图
碗里放入3匙油泼辣子备用。
步骤8/9 点击查看大图
把黄瓜、洋葱、木耳放入酱汁里，然后倒入油泼辣子、蒜蓉、香菜、朝天椒进行搅拌均匀即可盛盘。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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