孜然鸡米花
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外酥里嫩,孜然喷香,配个啤酒,真爽
营养分析
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35克
92克
39克
791
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡胸肉
2块
、
鸡蛋
1个
、
面包糠
30g
、
盐
适量
、
玉米淀粉
适量
、
花生油
适量
、
面粉
适量
、
孜然粉
适量
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡肉切块,加生抽,料酒,白糖盐,孜然,一个蛋清,淀粉,抓匀,冰箱冷藏一小时以上入味。然后撒干面粉,半湿撒面包糠,中小火开始炸
-
步骤2/3
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发白定型,捞出,在复炸至金黄
-
最后一步
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色泽金黄,外酥脆不硬,里面软嫩有孜然香,占着番茄酱,配着啤酒,很棒
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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