KitchenAid | 芒果木糠杯
选果肉细腻的芒果，果肉富含维生素A和维生素C，用KitchenAid厨师机做一道清甜的「芒果木糠杯」，大人小孩都爱吃，给三伏天消消暑。#MakeItTogether #齐手做料理
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步骤1/7
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用KitchenAid厨师机将淡奶油以4档速度打发至湿性发泡，放入冰箱冷藏备用。
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步骤2/7
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糖和水倒入奶锅，中火煮至117℃，同时用KitchenAid厨师机打发蛋清，以4档速度打发至湿性发泡。
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步骤3/7
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将速度调至8档，将煮好的糖水倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，与蛋白搅拌至温度降至室温，再倒入芒果茸拌匀。
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步骤4/7
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将淡奶油倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，开启4档速度拌匀。
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步骤5/7
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将搅拌好的芒果慕斯放进裱花袋内，备用。
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步骤6/7
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将饼干碎填入慕斯杯内垫底铺平，裱入芒果慕斯铺平，点缀上芒果粒和薄荷叶即可。＊可按个人喜好依次添加层数
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最后一步
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完成！
* 烹饪时间：60 分钟
* 份量：约8杯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-06
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