香辣意面,美味快手西餐的烹调秘诀
今儿给大家介绍的是一道快手西餐美食:香辣意面。意面作为西方家庭的快手菜,经常出现在西餐的厨房和餐桌上。因其方便又省事的做法,浓郁又酸甜的味道,在中国也有很多喜欢它的食客。在家里做意面并不难,只要掌握好番茄酱的制作方法,煮面的时间和处理,你还可以随意搭配其他美味的食材,比如肉片,肉丸之类的。不仅可以满足你一日三餐所需,也可以轻松吃到西餐美食。 参与活动: #营养小食光#
19克
95克
160克
1111
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
这些都是食材,提前准备好。这种做意面的方法取材比较普遍,除了黄油以外都是常见的食材,如果实在没有黄油可用橄榄油代替。
-
步骤2/8
点击查看大图
西红柿顶部划十字,用热水汆烫20秒放入冷水中,去皮切小块。口蘑切片,洋葱和大蒜切小丁,备用。(这是比较常见的西红柿去皮方法,可以多练习一下,当成是厨房小技巧)
-
步骤3/8
点击查看大图
热水烧开,放2勺盐,放入意大利面,煮到8成熟捞出。(为了防止面条粘住,沥干水分后可用一点儿橄榄油拌匀)
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅少油,放入蒜末和洋葱丁翻炒至变色。不要炒的太软,变色出香味即可。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入番茄块转大火炒软,在倒入麻辣汁和照烧汁调味上色。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入50毫升牛奶,转中火放入口蘑,炖煮一小会儿,煮到汤汁浓稠。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入煮好的意面,再加一点儿黑胡椒粉,用筷子拌匀,出锅盛盘。(搅拌的时候可以开小火,让茄汁均匀裹住每根面条为佳)
-
最后一步
点击查看大图
一盘茄汁香辣的意面就做好了,简单好吃又低调,让你更爱自己,完成。
1、这道菜是由西餐改进而来的,重点在让新手能够快捷方便的做出美味的意面。
2、口蘑一般是搭配白汁,我个人喜欢所以搭配了茄汁,喜欢吃肉的朋友可以在炖煮的阶段,放入几个肉丸或者其他丸子,即可增添风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
香辣意面的相关分类
香辣意面的相关推荐
-
培根蕃茄酱意面#10分钟早餐大挑战#
606938人看过 -
#我心中的冬日限定#番茄肉酱意面,超简单又美味
168264人看过 -
西餐/意式肉酱面
434375人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#酱汁浓郁,在家自制西餐厅番茄肉酱意面
166147人看过 -
家常培根杂菜意面
324710人看过 -
#硬核菜谱制作人#番茄培根意面
781937人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2560179人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1231446人看过 -
家常快手 番茄肉酱意面
165082人看过 -
#夏日冰品不能少#蕃茄虾意面
232326人看过 -
青椒培根意面
267167人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1785563人看过