香辣啤酒鸭
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。 啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。 今天,我分享一道适合广东人的辣度的香辣啤酒鸭。做法和材料都很简单,但是味道非常不错。 参与活动: #营养小食光#
138克
97克
11克
1772
千卡
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步骤1/21
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鸭肉加入一勺料酒,焯水后洗净捞出沥干水分。
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步骤2/21
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蒜瓣姜片切小块
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步骤3/21
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锅热油倒入蒜片姜片爆香
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步骤4/21
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下入鸭肉翻炒片刻
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步骤5/21
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下入两勺豆瓣酱,豆瓣酱对于不大会吃辣的人来说是最佳选择了。小米辣对我来说实在太辣了。
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步骤6/21
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将豆瓣酱和肉翻炒均匀
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步骤7/21
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准备一瓶啤酒
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步骤8/21
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倒入一半啤酒
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步骤9/21
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载下入2克盐,一勺酱油,一勺老抽。
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步骤10/21
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煮开后倒入砂锅中。
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步骤11/21
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将剩余的啤酒倒入锅中。
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步骤12/21
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放入洗净的海带结。
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步骤13/21
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盖上盖子焖煮20分钟。
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步骤14/21
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辣椒切段
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步骤15/21
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出锅前放入辣椒
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步骤16/21
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焖煮约3分钟即可。
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步骤17/21
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一道简单的啤酒鸭就好啦。
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步骤18/21
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海带非常软,非常入味。
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步骤19/21
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鸭肉也很烂。很好吃。
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步骤20/21
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你想吃了吗
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最后一步
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餐桌上拍起来也非常美味。辣度刚好适合我这个不大会吃啦的人。想吃就今晚做起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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