玉米蒸糕宝宝辅食食谱

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12个月以上虽没有额外加调味料，却能吃到玉米粒的甜、蔓越莓的酸，口感软软糯糯，给宝宝当做早餐、加餐都合适呢！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜玉米粒 150克

、

低筋粉 80克

、

配方奶 80克

、

蔓越莓干 15克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鲜玉米粒150克 / 低筋粉80克配方奶80克 / 蔓越莓干15克 / 鸡蛋1个
步骤2/11 点击查看大图
模具内侧刷一层油，在底部铺一张硅油纸防粘，放好备用。*没有模具的姐妹直接拿一个耐高温小碗来代替，同样要铺好硅油纸会更方便脱模哦。
步骤3/11 点击查看大图
将蔓越莓干切碎，更方便宝宝咀嚼。*这里你也可以换成蓝莓干、葡萄干一类，通过天然果干代替糖增强味道。
步骤4/11 点击查看大图
将蔓越莓干切碎，更方便宝宝咀嚼。*这里你也可以换成蓝莓干、葡萄干一类，通过天然果干代替糖增强味道。
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启动料理机，将所有食材充分搅打细腻。
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然后将搅好的玉米糊过筛至大碗中，确保蒸糕口感的细腻度。
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在玉米糊糊内加入低筋粉、蔓越莓碎，充分的搅拌均匀，至顺滑、无颗粒状态。*这一步，口味挑剔的大宝宝们可以再加点糖来调味。
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然后倒入模具中，盖上耐高温保鲜膜，四周用牙签扎几个小孔。*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下防止水汽进入。
步骤9/11 点击查看大图
玉米糕放入蒸锅内，开中大火蒸20分钟左右，关火后继续焖5分钟。
步骤10/11 点击查看大图
熟透取出，晾一晾倒扣脱模，再切成适合宝宝抓握的小块就可以了。*脱模的过程很简单，去掉表面保鲜膜，用小刀在四边划一圈，然后倒扣撕掉油纸就好。
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其实营养上的均衡搭配，真的不用每餐都大盘小盘摆一桌，像这个小蒸糕一样的手指食物，藏着营养和美味，更合适宝宝！