下饭菜小炒鸡腿肉
47克
82克
98克
1109
千卡
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步骤1/13
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1、鸡腿肉洗净2、用刀将鸡腿肉剔下来(鸡骨头可以拿来炖个鸡汤,不浪费)
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步骤2/13
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剔下来的鸡腿肉切小块
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步骤3/13
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切好的鸡腿肉装入碗中加入胡椒粉、白酒(料酒也可以)、酱油、淀粉抓匀腌制10分钟左右
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步骤4/13
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土地切小块(切大了等一下会很难熟)
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步骤5/13
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青椒切圈、小米椒切圈、蒜切小块、姜切片、花椒准备好备用
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步骤6/13
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锅中倒入适量油(比平时炒菜多一点)
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步骤7/13
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油熟后关中火倒入豆瓣酱翻炒出香味(1分钟左右)
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步骤8/13
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倒入腌制好的鸡腿肉翻炒均匀,翻炒2分钟左右(开大火)
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步骤9/13
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倒入土豆翻炒均匀
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步骤10/13
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土豆熟后先加入蒜、花椒、姜片翻炒均匀
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步骤11/13
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1、加入一勺糖、一勺酱油、一勺蚝油调味2、加入切好的小青椒和小米椒翻炒均匀3、炒到土豆熟了即可关小火
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步骤12/13
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最后加入盐和鸡精调味即可(盐是根据自己口味决定加或者不加)
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最后一步
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装盘出锅,享受美味啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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